Електрична духова шафа — вибір і шеф-кухарів, і тих, хто шукає максимально простих рішень на кухні. Як ця техніка може задовольнити такі, здавалося б, протилежні запити? Чи всі «навороти» таких духовок однаково потрібні вам у побуті, чи це марна трата коштів? Пропонуємо розібратися разом.
Точна температура нагрівання. У високій кухні це мегаважливо, оскільки складні страви мають кілька етапів приготування з чітким температурним режимом. Якщо ж ви готуєте просто «для себе» – всі рецепти завершуються фразою «запікати стільки-то часу при такій-то температурі». Тож бути певними, що ваша духовка працює з вами в одній команді — незайве. Просто вкажіть бажану температуру (у моделі GRANADO GEO 61-0200 Inox, наприклад, достатньо повернути ручку у потрібне положення), зачекайте 10-15 хв – і ставте страву у духову шафу.
Відкладений старт. Ця опція корисна у ситуації, коли ви паралельно готуєте багато страв, і хочете подати печеню гарячою саме в потрібний момент. За звичайних умов відкладений старт дозволить вам відволіктися на інші справи і все одно розраховувати на вчасно готову вечерю. Це також допомагає готувати у час найменшого навантаження на енергосистему. Якщо є можливість — варто розглянути моделі з цією функцією (до прикладу, GRANADO GEO 62-1310 Black glass).
Рівномірне пропікання. На відміну від газової духовки, електрична розподіляє тепло не з одного джерела. Функції верхнього та нижнього нагріву у комбінаціях із конвекцією — ось секрет ідеально пишного бісквіту чи соковитої індички від професіоналів. Якщо ви не плануєте підкорювати вершини кондитерської майстерності чи серця американців у День подяки — ви оціните можливості електродуховки, коли смакуватимете картоплею із хрусткою скоринкою.
Програмування роботи. Електричні духовки GRANADO GEO мають 6 програм для запікання. Кухарі цінують їх за економію часу (духовка автоматично підбирає параметри випічки замість вибору їх вручну). Чи є сенс користуватися ними вдома? Якщо ви завжди запікається тільки овочі за одним рецептом — вочевидь, для вас ця функція зайва. Якщо інколи в меню буде запечене м‘ясо чи домашнє печиво — програми спростять вам життя.
Таймер на вимкнення. Професіонали чітко дотримуються таймінгу, вказаного у рецептурі — зайва хвилина може бути катастрофою для ніжної консистенції суфле. Для приготування простіших страв все не так критично. Та навіщо «нависати» над духовкою і поглядати на годинник, якщо спеціальний механізм (чи програма) просто зупинить запікання у вказаний час?
Ручки «пуш-пул». На якість чи простоту приготування страв ніяк не впливають, тож не є предметом першої необхідності для кухаря. Такі «втоплені» ручки будуть значною перевагою, якщо у вас є (чи бувають у гостях) діти. Простий принцип допомагає убезпечити малечу (і всю сім‘ю), тож якщо електрична духовка оснащена цими ручками — це додатковий плюс.
Електричні духові шафи можуть мати не тільки ці ключові особливості, функції та механізми. Бувають також сенсори, певна кількість стекол на дверцятах, різні матеріали та покриття. Тож під час купівлі електродуховки ви можете зважити важливість цих характеристик особисто для себе. Наші експерти залюбки вам допоможуть — звертайтеся до консультантів GRANADO одразу на нашому сайті, за телефоном або у шоурумі.